Rezervujte si termín a premeňte úrodu na destilát
Pestovateľská pálenica v Pezinku pod Malými Karpatmi
Pestovateľská pálenica v Pezinku pod Malými Karpatmi
Rezervujte si termín a premeňte úrodu na destilát
Sezóna 2026/27 je otvorená – pálime do marca. Termíny odporúčame dohodnúť aspoň dva týždne vopred.
Remeslo
Sme rodinná pestovateľská pálenica. Vašu úrodu neberieme ako objem v litroch, ale ako prácu celého roka – preto pri každej várke stojí niekto, kto vie, kedy oddeliť hlavu a kedy chvost.
Pezinok stáročia žije z toho, čo dozrie na svahoch Malých Karpát. Vinič dostal slávu, ovocné sady zostali v tieni – a predsa z nich pochádzajú destiláty, ktoré sa nedajú kúpiť v obchode.
Galéria
Rezervácia
Pálime do marca. V hlavnej sezóne odporúčame rezervovať aspoň dva týždne vopred.
Cenník
Cenu na sezónu 2026/27 čoskoro doplníme
Cenu za 1 liter absolútneho alkoholu (l a.) vrátane spotrebnej dane a DPH zverejníme hneď, ako bude stanovená. Dovtedy vám ju radi povieme telefonicky.
V cene je zahrnuté
Ako to prebieha
01
Doma pripravíte ovocný kvas – odkôstkovaný (okrem mirabeliek a čerešní), dokvasený, v čistých nádobách. Ovocie vám na požiadanie odkôstkujeme aj u nás.
02
V dohodnutom termíne privezete kvas na pálenicu. Termín si rezervujete cez formulár alebo telefonicky.
03
Pálime aj za vašej prítomnosti. Hlavu a chvost oddeľujeme podľa chuti a vône, nie podľa hodín.
04
Destilát vám zdarma zriedime na požadované percento. Zaplatíte cenu služby so spotrebnou daňou a odnesiete si ho domov.
Sezóna 2026/27
Vyplňte formulár a ozveme sa vám s potvrdením termínu. Rezervácia platí až po našom potvrdení termínu.
+421 902 22 88 00
Zavolajte nám aj vtedy, keď si nie ste istí stavom kvasu. Poradíme zadarmo, aj skôr ako kvas založíte.
Prineste si so sebou
Časté otázky
43 l a. na pestovateľa a jeho domácnosť spolu za výrobné obdobie (1. 7. – 30. 6.) so zníženou sadzbou dane. Nad tento limit sa platí základná sadzba.
Nie. Destilát z pestovateľskej pálenice je určený výhradne pre pestovateľa a jeho domácnosť a nesmie sa predávať ani inak uvádzať na trh.
Odkôstkovaný kvas (okrem mirabeliek a čerešní) v čistých nádobách, vlastné nádoby na vypálený destilát a občiansky preukaz. Písomnú žiadosť o výrobu destilátu vyplníte u nás v pálenici. Ak ste v tomto období pálili aj inde, aj potvrdenie z tej pálenice.
Od 1. júla bežného roka do 30. júna nasledujúceho roka. Nezhoduje sa s kalendárnym rokom.
Áno, okrem mirabeliek a čerešní – z rozdrvených kôstok sa do destilátu uvoľňuje horká chuť. Ovocie vám na požiadanie odkôstkujeme aj u nás.
Čo najskôr po vypálení, v lehote podľa prevádzkového poriadku. Pri odbere sa platí cena služby spolu so spotrebnou daňou.